Ingredientes:
- 1/2 taza de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar integral
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de coco rallado
- 1/2 taza de semillas de girasol
- 1 1/4 tazas de copos de avena
- 1 taza de harina integral
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
Preparación:
- Batir la mantequilla, ligeramente deshecha, y el azúcar.
- Añadir el huevo y la sal.
- Agregar el coco rallado y las semillas de girasol.
- En un bol aparte, mezclar los copos de avena, la harina integral y la levadura en polvo.
- Unir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Colocar en una bandeja de horno haciendo pequeñas bolitas, dejando una separación suficiente entre cada una.
- Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado, y hornear durante 10-12 minutos a 190°.
